IL SOMMELIER – anno XLI – 4-2023
Rivista di enologia, gastronomia e turismo
7,50€ – 25,00€
Informazioni tecniche
Descrizione
«La presentazione della quattordicesima edizione della guida Slow Wine ha segnato non solo un momento di celebrazione per il vino italiano, ma anche un punto di orgoglio per la nostra federazione. La partecipazione attiva di numerosi associati FISAR nella stesura di questa guida evidezia, infatti, l’impegno associativo verso l’eccellenza e la sostenibilità nel mondo del vino.
Curata con passione e dedizione, la guida Slow Wine è più di un catalogo di vini e produttori; è un racconto che intreccia la ricchezza e la diversità del patrimonio vinicolo italiano. Giancarlo Gariglio, curatore della guida, ha paragonato questo lavoro annuale alla creazione di un vino pregiato: un processo meticoloso che mira a migliorare ad ogni edizione, celebrando i successi e imparando dagli errori.
Il contributo degli associati FISAR è fondamentale in questo contesto. La loro competenza, sensibilità e conoscenza nel settore del vino arricchiscono la guida, rendendola uno strumento prezioso non solo per gli esperti ma anche per i neofiti.
Sfogliando le pagine della guida è possibile apprezzare l’intero spettro del vino italiano, che va ben oltre le note etichette prestigiose. La guida, infatti, non si limita alle sole denominazioni celebri, ma esplora le variegate produzioni vinicole di tutta l’Italia, valorizzando la diversità come una vera ricchezza…»
Simone Franceschi, Direttore responsabile
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